2024/05/05

カクテル「ラヴィアン・ローズ」

 おすすめカクテル【ラヴィアン・ローズ】です。

このカクテルは1930年代にカクテル本に登場しており、はじめはネーミングに LA はつかず「VIE EN ROSE(ヴィアン・ローズ)」のカクテル名知られていました。




レシピはジン1/3、キルシュワッサー1/3、ランポーン・アジアーゴ1/6、レモンジュース1/6



ランポーン・アジアーゴは、天然ラズベリーシロップでラズベリー・スプレッドの様なもの。

材料に使用していることから、早くても1925年以降の創作と推測しています。

後にラズベリーシロップからグレナデンシロップへと代用され広く作られるカクテルとなりましたが、同名で違うレシピも多数登場しています。