2018年2月12日（祝日 月曜日）、沖縄のバー坂梨にてプロフェッショナル・バーテンダーズ機構（P.B.O）沖縄エリア様主催の「ミクソロジー・カクテル・セミナー」が開催されました。
今回ＰＢＯ様にお声かけ頂き講師をやらせて頂く事になりました。
当日は40名近いバーテンダーの皆様にご参加頂きました。
特例適用混和の開始申告書について
インフュージョンについて
加圧抽出の種類と実験
アロマの種類精油の作り方
バッチフラワー・レメディ
ミクソロジー・カクテルは以下の7種紹介でした。
振とう抽出で「ローズマリー・スーズ・ギムレット」
スモークによる気液抽出で「スモークドチョコ・アレキサンダー」
アイレを取り入れ「ブラッディー・ボニート」
スローイングで作る液液抽出カクテル「カルーア・オンデオンデ」
セルエキストラクト（細胞水）とアロマを取り入れた「ハーバル・ブランデー・サワー」
カーボネイト・シェーカーで作る「ジントニッキー・メルセデス」
スフェリフィケーション・カクテルの「ディアブロ・ミンツ・ブック」
ご参加下さった皆様、有難うございました。
またＰＢＯ沖縄の皆様、坂梨エリアマネージャー様、大変お世話になりました！
