2月、沖縄初のクラフトジン【まさひろオキナワ・ジン】を造っている「まさひろ酒造（Masahiro Distillery）」に行ってきました！
蒸留所が沖縄県糸満市にあるとの事で見学して来ました。
那覇空港から車で南へ約15分の場所です。
まさひろ酒造は、創業1883年の歴史ある泡盛蒸留所。
まさひろオキナワ・ジンは、2017年10月27日に発売。
写真下は、昔使われていた兜窯式蒸留器。
クラフトジンは、泡盛の単式蒸留器を2つ用いて造られます。
泡盛をベース・スピリッツに、ジュニパーベリー、シークワーサー、ゴーヤ、グアバリーフ、ローゼル、ピィパーズ６種のボタニカルで香り付けしております。
ジュニパーベリーは、沖縄産ではないそうです。
味わいはシークワーサーの香りが特徴的で、泡盛寄りなクラフトジンです。
今回詳しいお話は聞けませんでした。
沖縄は今年3月17日に瑞穂酒造がトロピカルな限定クラフトジン【MIZUHO】が発売されました。
次回沖縄に訪問した際には瑞穂酒造に訪れたいと思います。
