2018/07/27

本日は料亭 壺中庵の料理長様の和食とカクテルペアリング


今夜は白金台の八芳園にて「東京シェフズ賢人会議 A TASTE OF TOKYO 慰労会」が開催されます。

料亭 壺中庵の菅野譲治 料理長様のお料理とカクテルをペアリングさせて頂きます。


昨夜の華やかなパーティーの主催者や協賛のハナマルキ様、世界のトップシェフ様、日本の料理評論家様をお迎えするディナーです。


今週は師匠の命日。

様々な課題が凝縮された一週間です。

師匠に "まだまだ修行に励みなさい" とお告げされている様です(^-^)



今日も全身全霊を込めておもてなしさせて頂きたいと思います!

カクテルバー・ネマニャは、家内の1人営業の【ネマニャご飯の日】になります。

何卒よろしくお願い致します!

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