2025/04/03

淡雪ジン・デイジー

 佐賀県の苺「淡雪」が入荷しております!

おすすめカクテルは【淡雪のジン・デイジー】です。

桜&ベリージン、淡雪、フレッシュ・レモンジュース、シュガーシロップで作ります。






是非お試しくださいませ!

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ジンデイジーのヒストリー

1860年代にはカクテル本にレシピが掲載されている Gin Daisy。

 Daisyとは花の「マーガレット」を意味。

基本はホワイトレディに少量のソーダを加えたようなカクテルで、そこにシュガーシロップやグレナデンシロップが加えられたりしてきたようです。

キュラソーの部分は、オレンジキュラソーやマラスキーノ、他のリキュールに変更されたり、入れずにベース、シロップ、レモンジュースでシンプルに仕上げたりとレシピも様々で、クラッシュド・アイスを詰めたグラスにレモン、ミントの葉を飾り提供されます。

ジンデイジーは、禁酒法時代の、1920年代に荒削りなバスタブ・ジンの味わいを隠せて飲めるとのことで人気になったとか。