2015/07/01

横浜・関内「カクテルバー・ネマニャのお薦めのお酒2015 第13弾」!!

カクテルバー・ネマニャでは、「7月前半のおすすめのお酒」をご用意しております。

まずは、ネイビー・グロッグのツイスト・カクテル「アドミラル・グロッグ(Admiral Grog)」です。

アドミラルは、【イギリス海軍将官】の事です。

ネイビー・グロッグは、本来ラム・ベースですが、アドミラル・グロッグは、ジン・ベースにしております。

イギリス海軍では、水平にはラムが振る舞われ、将校にはジンが提供されておりました。

長航海による船員のビタミンC不足を補うために、砂糖入りのライム・ジュースを、支給されたお酒に加えて飲んでいました。

という事で材料には、海軍御用達のプリマス・ジンとローズ社のライム・コーディアルを使用しております。


レシピは、シトラス・フレーバー・ティーのジン、蜂蜜、フレッシュ・グレープフルーツ・ジュース、ライム・コーディアル、ミントのアロマ・スチームです。


こちらは、バンブーのツイスト・カクテル「バンブー・フロワードゥ(Bambou Froide)」です。

昨年好評となったバンブー・フロワードゥを改良したバージョンです。


レシピは、ドライ・シェリー、チンザノ・オランチョ、自家製コニャック・ビターズ、コアントロー、マラスキーノ、スイート&サワー・ミックスです。


こちらは、「ベリーニ」です。


桃とフランチャコルタで作るイタリアの夏のカクテルです。


こちらはイギリスから届いたジン「ORIGIN」です。

ボタニカルは、ジュニパーベリーのみで仕上げたジンです。

写真下は同じに見えますが、それぞれ違います。


異なる国で収穫されたジュニパーベリーで造られており、その土地のジュニパーベリーの風味の違いを楽しむという面白いジンです。

当店では旧ユーゴ・シリーズで揃えております。


ラベルの下の部分にジュニパーベリーの産地が書かれており、左から「コソボ」、「クロアチア」、「マケドニア」です。

思っている以上に、それぞれ香りと味わいが違います。

また別添えのアルコール90度の濃縮ボタニカル小瓶「ADD ME?」を加えると、大きく味わいが変わります。


なんとも遊び心のある楽しいジンです。


最後に家内と「ん~いまいちかもね~やっちゃったか?」と言ってしまった新入荷のお薦めしませんリキュール「PURE FOLIE」です。

家内がエストニアで購入してきたチョコ、ミント、ジンジャー、スパイスなどの風味を付けた複雑なストロベリー・リキュールです。


カクテルでしたら美味しくアレンジ出来るかも知れません。

是非この機会にお試し下さいませ!

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