2016/10/14

カクテルバー・ネマニャに純引蒸留器が入荷!!


 先月カクテルバー・ネマニャに「純引蒸留器」が入荷致しました。

以前ブログでもご紹介した江戸時代の「蘭引蒸留器」を現代版に進化させた蒸留器が純引です。

手軽に使えて洗浄も簡単です。



素材は固い土を使い、天然釉薬で副生物が出ません。

IHなどでも簡単に出来ますが、植物は電磁波に弱いそうなので直火の過熱が良いようです。



蘭引や純引で造られた芳香蒸留水は【氣水】とも呼びます。

カクテルバー・ネマニャでは氣水を今月から沢山造っています。




薔薇


金木犀


木頭柚子花


実山椒


様々な植物蒸留水をクラフト・ジンやウイスキーに加水するオシャレな水としてお造りしております。


是非お酒に氣水を加えて楽しまれて下さいませ!

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