2017/06/24

横濱インターナショナルカクテルコンペティション2017クリエイティブ部門応募要項


2017年10月9日(月曜日・祝日)に横浜のワークピア横浜にて「2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション」が開催されます。

開催概要及びクリエイティブ部門応募要項


開催名称:2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション

開催日時:2017年10月9日(月曜日・祝日)開場12:30  開演13:00

開催内容:第一部 クラシック部門  第二部 フレア部門  第三部 クリエイティブ部門 

開催場所:ワークピア横浜  TEL 045-664-5252
          横浜市中区山下町24-1(山下公園前、神奈川県民ホールとなり)
      
主  催:2016横濱インターナショナルカクテルコンペティション実行委員会

協賛協力:株式会社石川酒販

協  賛:アサヒビール株式会社          MHDモエへネシーディアジオ株式会社
     キリンビールマーケティング株式会社   国分グループ本社株式会社
     サントリー酒類株式会社         三陽物産株式会社
     宝酒造株式会社             日本酒類販売株式会社
     バカルディジャパン株式会社       リードオフジャパン株式会社
                              (五十音順)
協  力: NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティー(C.C.S.)
      ウイスキー文化研究所
      一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)西関東支部
台北バーテンダー協会(T.B.A.)
全日本フレアバーテンダーズ協会(ANFA)
      NPO法人プロフェッショナルバーテンダーズ機構(PBO)
      横浜カクテル倶楽部(Y.C.C.)
      横浜バーネットワーク(Y.B.N.)
           アジア・バーテンダーズ協会台湾

  
   クリエイティブ部門の応募について

応募資格:日本全国のバーに勤務するバーテンダーもしくはそれに準ずる方。
      
応募方法:顔写真(パスポートサイズ 縦45mm×横35mm・カラーに限る・パンフレット用になります。)を添付した応募用紙を下記事務局まで送付してください。

応募締切:2017年7月31日(月)必着

選考方法:実行委員会により厳選なる書類審査にて選出。
     選出後、個別に連絡致します。
      
審査方法:創作カクテルの味覚、調合技術、プレゼンテーションを審査します。
      
エントリーフィー:本選出場選手¥5,000(当日、受付にて徴収させていただきます。)
         会場までの交通費・宿泊費は自己負担でお願いいたします。
応募規定:
・スタンダードカクテル「チェリー・ブロッサム」のツイスト・カクテルを創作いただきます。ショートスタイル・  ロングスタイルどちらでも可です。制限時間は6分で創作杯数は2杯になります。
・カクテルに使用する材料は食用に限ります。2次加工品の使用も可です(ゼリーなど)
 種類については上限を設けておりません。
・ガーニッシュ・デコレーションは2杯分必要です。事前の飾り付けも可とします。食用・非食用
 どちらも使用いただけます。ステージ上での飾りつけは制限時間内に終えること。
・調合のタイプは自由とします。(シェーク、ステア、ビルド、ブレンダーなど)
・レシピ分量はすべてml表記の事。総分量の上限はありません。
・競技上必要な器材、材料はすべて各自ご準備ください。ジュース用のフラスコも含みます。
・応募後の作品の変更は致しかねますのでご注意ください。応募用紙の返却は致しません。
・コンペティション本選出場者は当コンペティションホームページ等に掲載させていただきます。
・音源の使用は出来ません。
加点項目:カクテルの味覚30点・クリエイティブ性20点・プレゼンテーション20点
          テクニカル・20点・商品価値20点・ネーミング10点

減点項目:材料のスピル(零し)2点・材料の不足(入れ忘れ等)10点・タイムオーバー10点


表  彰:      クリエイティブ部門
  グランプリ :1名(賞状、トロフィー、賞金3万円、副賞、バカラグラス)
第2位   :1名(賞状、トロフィー、賞金1万円、副賞 )


お問合わせ:〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町1-2-1 パレカンナイ6階
 及び     カクテルバー・ネマニャ内  TEL 045-664-7305
作品応募先   「2017 横濱インターナショナルカクテルコンペティション係」

ご質問等は担当・北條(カクテルバー・ネマニャ TEL 045-664-7305  tomoyuki@bar-nemanja.com)までお願いいたします。

横濱カクテルコンペティションHP   http://yokohama-cocktail.com/

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