2017/06/08

ドクダミでカクテル


子供の頃の梅雨の記憶を辿りドクダミの咲く丘へ行きました。

この季節の小雨模様の日にはこの花の香りを思い出します。


本日は摘み取って来たドクダミの花で氣水(陶器製蒸留器で造った芳香蒸留水)を造っております。

ドクダミの香りは独特で好き嫌いがあるかと思います。

この香りがお好きな方には「ドクダミのジン・フィズ」をお薦めしております(^-^)

ジンには、ジュニパーベリーのみのボタニカルで造られる「ORIGIN」でつくります。


当店のオリジンは、旧ユーゴの産地で収穫されるジュニパー・ベリーの風味のジンをご用意しております。

クロアチア、マケドニア、コソボの3種になります。

いずれかをお選び頂き、ドクダミの氣水、レモン・ジュース、シュガー、横浜オリツル・アカタンサンで仕上げます。

ドクダミは様々な病気から守ってくれる民間万病治療薬です。


ドクダミの名の由来は、特有の香りに毒があるのでは?と思われていて”毒溜め”と呼ばれ、ドクダミになったと言われています。

効能としては、心臓病予防、高血圧、抗糖化作用、胃潰瘍、膀胱炎などの予防に効果的です。

是非カクテルや氣水をお試し下さいませ!

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