2018/01/04

ネマニャの鹿児島風お雑煮

昨日は仕事始めでお雑煮をご用意しました。

家内の故郷である鹿児島風で、焼き海老と里芋が入るのが特徴です。

焼き海老は関東ではあまり見かけないので、故郷・薩摩川内市で獲れた生海老を家内が焼いて作ってました。

お餅は家内の父が作ったもの(^-^)


蒲鉾のかわりに入れたのは家内の父の故郷・熊本県八代市の名産・日奈久竹輪です。

味付けは家内の母直伝で、家内が一口食べたら鹿児島の懐かしい味が蘇った様で、ちょっと泣きそうになってました^^;

本日も数に限りがありますがご用意しております(^-^)


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