2019/09/11

横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション2019クリエイティブ部門 出場選手と競技順


 今年の横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション2019クリエイティブ部門は、横濱生まれのカクテル「イエロー・マン」のツイスト・カクテルを創作いただきます。

イエローマンのヒストリー↓


お陰様で今年は応募数過去最多となりました。
ご応募下さった皆様ありがとうございました。
厳選な書類審査の結果6名を選ばせて頂きました。
運営委員で抽選を行い以下の競技順となります。

1. 竹下 健一
2. 戸塚 信弥
3. 須崎 仁慈
4. 安里勇哉
5. 斎藤 麻美
6. 土田 勇人


●ルール

「イエロー・マン」のツイスト・カクテルを創作。
ショートスタイル・ロングスタイルどちらでも可。

制限時間は6分で創作杯数は2杯になります。
カクテルに使用する材料は食用に限ります。
2次加工品の使用も可です(ゼリーなど)。
種類については上限を設けておりません。
ガーニッシュ・デコレーションは2杯分必要です。
事前の飾り付けも可とします。
食用・非食用どちらも使用いただけます。
ステージ上での飾りつけは制限時間内に終えること。
調合のタイプは自由とします。(シェーク、ステア、ビルド、ブレンダー、スローイングなど)
総分量の上限はありません。
競技上必要な器材、材料はすべて各自ご準備ください。
ジュース用のフラスコも含みます。
音源の使用は出来ません。

加点項目

カクテルの味覚 30点
クリエイティブ性 20点
プレゼンテーション 20点
テクニカル 20点
商品価値 20点
ネーミング 10点

減点項目

材料のスピル(零し)2点・材料の不足(入れ忘れ等)10点・タイムオーバー10点

* 加点は加点審査員5人のアベレージ


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