2019/09/14

おすすめモクテル「Minor Ramos」


 おすすめモクテル【マイノール ・ラモス(未成年のラモス)】をご紹介致します。

ジンベースのカクテル「ラモス ・ジン・フィズ」のノンアルコール版です。

フレッシュ・オレンジジュース、ネマ・ジャパニーズ・オレンジフラワー・ウォーター、フレッシュ・レモンジュース、フレッシュ・ライムジュース、シュガーシロップ、クリーム、卵白、ソーダで作るクリーミィーで爽やかなカクテル。

目覚めの一杯に飲みたいモクテルで "ラッシーを飲んでるみたい!" とお客様からよく言われます^ ^


ラモス ・ジン・フィス1888年、ヘンリー・C・ラモス氏が考案したカクテルで初めはニューオーリンズの名物として創作され「ニューオリンズ・フィズ」と呼んでいましたが、考案者のラモス さんがバーテンダー界で、とても有名な方になり"ラモス ・ジン・フィズ"と呼ばれるようになりました。

ラモス ・ジン・フィズは、上記レシピのオレンジジュースをジン・ベースにしたものです。

分離しやすい材料ですが当時12分のシェイキングを定め、若いバーテンダーが並び、1人のバーテンダーが限界までシェークし、次のバーテンダーに代わり、またシェークを繰り返して作成されたというカクテル。

現在では、十分にドライシェーク後に氷を入れてシェークをする方法やブレンダーで混ぜてからシェーク等の方法が一般的な作り方になっております。

モクテル版ラモス ・ジン・フィズの【マイノール ・ラモス 】も是非お試し下さいませ!

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