【一般社団法人 全日本フレア・バーテンダーズ協会(ANFA)名誉会長】 【アジア・バーテンダーズ協会(ABA)相談役】 【フェルディナンズ・ジャパン・ブランド・アンバサダー】 【特許取得 日本初のノンアルコールジンNEMA0.00%創業者・開発者】 カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。
本日は四谷のティグラート様とNEMAのコラボ・ジェラート作りでした。
先日発売したNEMAジャパニーズ・オレンジフラワーウォーターを使用したノンアルコールの【ラモス・ジンフィズ】ジェラートが完成しました!
今回、鹿山さん、須藤さんともご一緒させていただき、素材やレシピの組み立てなども勉強させていただきました。
またお声かけいただき、ジェラートの作り方を教えてくださった高宮さん、いつも有難うございます!