先日ティグラート様とでお作りしたジェラートが本日よりお楽しみいただけます。
今回のジェラート作りは、ベンフィディックの鹿山さんとショコラティエの須藤さんとご一緒させていただきました。
鹿山さんのジェラートは二種
[カモミールのジェラート]
鹿山さんの畑で収穫されたカモミール、ミント、コストマリーを使用したミルク系。
[ニガヨモギのジェラート]
鹿山さんの畑で収穫されたヨモギを3種類とアブサンで香りつけしたジェラート。
北條のジェラート
[ラモスジンフィズのジェラート]
北條からは、NEMAオレンジフラワーウォーター、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、コーラナッツ、アップルピース、レモン、クリームを使用したモクテル・ジェラート。
須藤さんのジェラート
[ショコラティエが作るチョコレート・ジェラート]
ハイチ産、ベネズエラ チュアオ産のカカオを使用したチョコレート・ジェラート
四谷のティグラート様で是非^ ^
