まずは「エスプーマ・柚子・ジン・フィズ」です。
二層になっているショート・スタイルの柚子・ジン・フィズです。
下がドライ・ジン、濃縮柚子ジュース、スイート＆サワー・ミックス、トニック・ウォーター、上がドライ・ジン、柚子ジュース、スイート＆サワー・ミックス、卵白、CO2などで作ったムース状のカクテルです。
こちらは熊本県産のブラッド・オレンジを使用した「バレンシア・シャラント」です。
バレンシア・コブラーのアレンジで、アプリコット・ブランデー、ブラッド・オレンジ、ピノデシャラント（フランス西部の甘口ワイン）にCO2を加え、発泡性にしたカクテルです。
こちらは、キューバのミントを使用した本場スタイルの「イエルバ・ブエナのモヒート」です。
ハバナクラブ3年、レモン・ジュース、イエルバ・ブエナ、ソーダ、アンゴスチュラ・ビタース、シュガーで作ります。
こちはドイツのモルト・ウイスキー「オーリュム（AUREUM）」です。
ソーテルヌ樽で熟成したライトな味わいのウイスキーで、生産数は809本と希少価値の高いお酒です。
こちらは20年前の限定品「ニッカ・ピュア・モルト・ウイスキー25年 1995年NBA全国バーテンダー技能競技大会in福岡記念ボトル」です。
シェーカー型の有田焼ボトルで、1999年に閉鎖となった大分県日田のニッカ・ウヰスキー九州工場で造られたものです。
度数は50度になります。
こちらは「ギネス樽生」です。
3月17日はセントパトリックス・デー（アイルランドの守護聖人 聖パトリックの祝日）ですのでアイルランド発祥のギネスビールがおすすめになります。
是非この機会にお試し下さいませ！
