2018/03/03

液体窒素で凍らせたエスプーマカクテル「ルナ・ロック(月の石)」


3月はラモス・ジン・フィズのエスプーマ版を液体窒素で凍らせた「Luna Rock(ルナ・ロック)」をお勧めしております。

ルナは、ローマ神話の月の女神の事。


ルナ・ロック は、アメリカ合衆国のアポロ計画やソビエト連邦のルナ計画で持ち帰った月面の石、地球に落下した月の隕石などの総称で"月の石"の事。

月の石に見立てたカクテルなので名前が「ルナ・ロック」です。


レシピは、ジン、レモン・ジュース、自家製ネロリ氣水、クリーム、卵白、CO2をエスプーマでムース状にし液体窒素で凍らせたエディブル・カクテルです。

出来立てを召し上がると口から白い煙が出てきます😃

上手くいくと鼻から白い煙を出す事も出来るかも知れません❄️😤

オーダーは8個から承っております。


他にも液体窒素カクテルをご用意しておりますが、是非ルナロックもお試し下さいませ!

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