株式会社NYDソウルカンパニー様の「蒸留体験&ミクソロジー基礎セミナー2017」

2017年2月19日（日）は、青葉台のソウルカクテルにて株式会社NYDソウルカンパニー様の「蒸留体験&ミクソロジー基礎セミナー」で講師を務めさせて頂きました。

一時限目は、ミクソロジーの歴史と様々な成分抽出法の講座。

二時限目は、蒸留とミクソロジーカクテル基礎講座でした。

アロマのお話や精油、氣水（陶器製蒸留器で造るフローラルウォーター）の作り方。

蒸留体験では、皆さんでボタニカルを選びノンアルコール・ジンも造りました。

蒸留後は様々なミクソロジー・ツールを使用したカクテル作りでした。

写真下は、リバース・スフェリフィケーションで作った卵に見立てたカクテルです。

4時間近い長丁場のセミナーに皆様お付き合い下さり有難うございました。

また終了後の飲み会では町田のバーテンダーの皆様にもお世話になりお陰様で素敵な1日となりました。

セミナーを企画された柳澤さん、色々サポートして頂いた奥様、本当にありがとうございました！

参加された皆様、お疲れ様でした！