スロヴァキアとポーランドの国境には、タトラ山脈があります。
登山時に寒さを凌ぐため用意されるのがアルコール入りのハーブティーです。
これをアイデアに2003年に設立されたといわれるスロヴァキアのティーリキュール・ブランドが「TATRATE」です。
異なる度数とフレーバー、ボトルカラーを持つティー・リキュール・シリーズです。
ファーストシリーズは、シックなボトルカラーに王道フレーバーで発売。
セカンドシリーズは、パステルカラー・ボトルで可愛い感じで、ハイビスカスやアロニアを使用した女性向けの商品が登場。
ネイチャー感たっぷりのサードシリーズはハーバルな仕上がりとの事です。
製造法はインドのアッサムティーをベースに様々なボタニカルを加えて抽出し濾過。
フレーバーを加え6-8週間熟成し再度濾過。
アルコール、糖分、タトラ山脈の水を加え更に6週間熟成。
最終濾過の後ボトリングされています。とても丁寧に造られたリキュールです。
以前から使ってみたいなーと思っていたところエストニアの酒屋さんで家内が発見しました。
42度はピーチ＆ホワイトティーで、52度はオリジナルブレンドティーに高山植物やフルーツのフレーバーを加えています。
ロックで飲んだり、カンパリをタトラティーに変えて作る「スロヴァキアン・ネグローニ」、モヒート仕立てなどのカクテルもおすすめです！
