先週の2018年3月25日（日）と26日（月）にカクテルバー・ネマニャにて「第３回セルビア料理を楽しむ会」を開催させていただきました。
お店のイベントや日頃に不定期でセルビア料理をご用意することもあるのですが、今回のイベントは完全にセルビア料理だけを楽しむ会になっておりました。
自分が八戸に出張していたため、家内が一人でお料理とドリンクのサービスという形で行いました。
カウンター７席のみの完全ご予約制。
勉強した新しい料理も披露となりました(^-^)
ありがたいことに今回も両日ともご予約で満席となりました。
写真下は、セルビアの友人が作ったお口直しの自家製イチジク・コンポート。
写真下は、セルビアの友人が作ったお口直しの自家製イチジク・コンポート。
当日のメニューはこちらです。
【Jelovnik メニュー】
Meze メゼ（セルビアの前菜盛り合わせ～セルビア産サラミ、セルビア産チーズなど～）
Pogača ポガチャ (セルビアのチーズパン)
Bela Pileća Čorba ベラ・ピレツァ・チョルバ (チキンのクリームスープ)
Ｍimoza Salata ミモザ・サラタ（卵とツナ、野菜のサラダ）
Riblja Jela リブリャ・イェラ（魚料理・当日の仕入れ次第のメニュー）
Punjene Tikvice プニェネ・チクヴィツェ (ズッキーニの肉詰め)
Plazma Semifredo プラズマ・セミフレッド (プラズマのアイスケーキ)
Srpski Čaj スルプスキ・チャイ（セルビアのお茶と小菓子）
【Alkoholno Piće】
Pruna Gin プルナジン (セルビア初のジン)
Rakija ラキヤ （セルビアのフルーツブランデー）
Crno, Belo , Rose Vino ツルノ、ベロ、ロゼ ヴィノ （モンテネグロ産ワイン、赤・白・ロゼ）
ただ今、通常営業でも何人かのご予約でセルビア料理コースを検討中です。
ご希望の方は、ご相談下さいませ！
