2018/04/12

タイランドを代表するカクテル「サイアム・サンレイ」


本日はタイランドのシグネチャー・カクテルとなっている「Siam Sunray(サイアム・サンレイ)」を紹介致します。

サイアム・サンレイのサイアムとはタイの旧名であるシャム国の事で、サンレイはSunlighitの事。

”タイの日差し”を意味します。

このカクテルは、2008年バンコクで誕生したカクテルです。

考案者は、タイランドのバーテンダーであるSurasakdi Pantaisong氏です。

彼は2008年9月に開催されたタイ国政府観光局(TAT)とタイ・ホテルズ協会(THA)共催のバーテンダー・チャンピオンシップで優勝したバーテンダーです。

10年前からTATとTHAが「サイアム・サンレイ」を推奨した事で知名度を上げ、国を代表するカクテルとなりました。


レシピは、ウオッカ、マリブ、ライム・ジュース、シュガー・シロップ、唐辛子、生姜、コブミカンの葉、レモングラスをマドル&シェークしてソーダを加えたカクテルです。

爽やかでエキゾチックな味わい。

タイランドの世界観が楽しめる一杯となっています(^-^)

カクテルバー・ネマニャでは、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、生姜を漬け込んだウオッカでお作りし、辛さは控えめにしております。

メニューにもございますので是非お試し下さいませ!

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