2014/10/11

カクテル紹介「Kinmokusei Matador」!!

本日は、カクテルバー・ネマニャの10月のお薦めカクテル「キンモクセイ・マタドール(Kinmokusei Matador)」をご紹介致します。

マタドールのツイスト・カクテルで、金木犀が香るこの季節にピッタリな一杯となっております。

金木犀は、秋になると写真下の様に小さなオレンジ色の花を咲かせます。


ベースは、甘強い芳香を放つこの花を浸した【キンモクセイ・インフュージョン・テキーラ】になります。

通常のマタドールは、テキーラ、パイナップル・ジュース、ライム・ジュースをロック・グラス(海外ではコリンズ・グラス)に注いだカクテルです。

マタドールが誕生した頃は、コアントローが入っていたレシピでした。


元々は、マルガリータというカクテルにパイナップル・ジュースを加えたところから始まっている事から、今回の「キンモクセイ・マタドール」はマルガリータ・スタイルでお作りしております。

レシピは、キンモクセイ・インフュージョン・テキーラ、コアントロー、パイナップル・ジュース、スイート&サワー・ミックス、パンプキン・シュガー・リムとなります。


この季節の香りを融合させたマタドール「キンモクセイ・マタドール」を是非ともお試し下さいませ!


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