2014/10/25

カクテル紹介「Pota-Chi-Chi」!!

本日はカクテルバー・ネマニャの10月後半のお薦めカクテルの一つを紹介致します。

スタンダー・カクテルのチチをアレンジした「ポテ・チチ(Pota-Chi-Chi)」です。

ハワイ生まれのトロピカル・カクテル「チチ(Chi-Chi)」の語源の由来は、フランス語の”シシ(ブラウスの胸元にあるフリル)”からとされており、その後”粋な”を表すアメリカン俗語として広がった言葉で、日本では「チチ」と呼ばれておりますが、正しくは「シシ」です。


チチのレシピは、ウォッカ、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクです。

ご紹介のカクテルは、ウォッカの代わりに焼酎を使用致します。

焼酎は、鹿児島県薩摩川内市五代町にある山元酒造株式会社様の芋焼酎【Kupi Kupi】を使用致します。



安納芋と焼き芋を原料に造られた、甘い香りが特徴の焼酎です。

レシピは、クピクピ、フレッシュ・パイナップル、ココナッツ・シロップ、紫芋、ココナッツ・クリーム、紫芋シュガー・リムです。

紫芋とココナッツ・クリームは、写真上の様にアイス状に仕込んだものを使用致します。


食後のデザート代わりにピッタリなカクテルです。

是非この機会にお試し下さいませ。

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