2014/10/16

Cocktail Bar Nemanja Mixology Cocktail 2014 第19弾!!

ここ数日肌寒かったでしたが、今日は暖秋といった陽気ですが皆様いかがお過ごしでしょうか?

カクテルバー・ネマニャでは、「10月のお薦めカクテル第2弾」をご用意しております。

まずはコーヒーのフレーバーを加えたウォッカ・トニック「ウォッカ・トニック・マエストロ(Vodka Tonic Maestro)」です。



ハンドプレッソを使用し、ブドウで造られたシロック・ウォッカとスイート&サワー・ミックスでコーヒーを抽出致します。

それにトニック・ウォーターを加え、カット・ライムを絞ったカクテルです。


1990年代後半から10年前くらいまで、韓国で流行したウォッカ・トニックの飲み方のアレンジとなります。

続いては、安納芋と焼き芋の芋焼酎と、紫芋で作るスタンダード・カクテル【チチ】のアレンジ「ポテ・チチ(Pota-Chi-Chi)」です。

焼酎は鹿児島県川内市五代町の山元酒造株式会社様の芋焼酎【Kupi Kupi】を使用致します。


レシピは、クピクピ、紫芋、フレッシュ・パイナップル、ココナッツ・クリーム、ココナッツ・シロップ、紫芋シュガー・リムです。

最後の紹介は、ハロウィン・カクテルです。

ホワイト・カカオ・リキュール、ガリアーノ、クリームで作るスタンダード・カクテル【ゴールデン・キャディラック】のアレンジ「ハロウィン・キャディラック(Halloween Cadillac)」です。



ホワイト・カカオ・リーキュール、柿、カボチャ、クリーム、旧式のガリアーノを少量加え、竹炭パウダー・シュガー・リムしたカクテルです。

是非ともこの機会にご利用下さいませ。



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