本日はカクテルバー・ネマニャの「５月前半のお薦めのお酒」をご紹介致します。
まずは、５月４日のスターウォーズの日のカクテル「ダース・ネグローニ」です。
昨日のダース・ファーザーの弟子のシスになるのでしょうか？
今年はネグローニがダーク・サイドに落ちました！
レシピは、ドライ・ジン、フェルネブランカ、エスプレッソ・コーヒー、カンパリ、スイート・ベルモットをダース・ベイダーのマスクでスモークするカクテルです。
そして第二週からは、液体窒素を使用したカクテルもご用意致します！
白煙を立てながら怪しげにカクテルを固めて行きます。
こちらは、「ローズライムのギムレット」です。
レイモンド・チャンドラーの代表作『長いお別れ（ロング・グッドバイ）』に重要な小道具として登場するギムレット。
レシピを語るシーンも印象的で「本当のギムレットはジンとローズのライム・ジュースを半分ずつ、他には何も入れないんだ」とのことで、今月のおすすめではプリマス・ジンとローズライムを半々でお作り致します。
こちらは、「プッチーニ」です。
イタリアの代表的なカクテルの一つで、フレッシュのマンダリンとスパークリング・ワインで作るカクテルです。
こちらは、「ハバナクラブ15年グランレゼルヴァ」です。
キューバの最高級ラムの一つで、深みのある味わいがキューバン・シガーと相性が良いと言われております。
こちらは、「インカ・ピスコ・オールド・ボトル」です。
20年くらい前に購入したペルーのマスカット・ブランデーになります。
こちらは、「ピコン・シトロン」です。
日本では珍しいピコンです。
是非この機会にお試し下さい！
