2016/12/19

薔薇の芳香蒸留水を使用したカクテルはいかがでしょうか?


天空の薔薇摘み体験で蒸留したオーバーナイトセンセーションのフローラル・ウォーター(芳香蒸留水)が届きました!

バラエティー豊かな美しい香りで蜂蜜を思わす様な甘い香りも致します。


10月下旬に長野県諏訪郡富士見のアサオカローズ蒸留所「アサオカローズ」様に行ってきました。



オーバーナイト・センセーション(宇宙空間で初めて咲かせた植物)という薔薇を日本で初めて栽培された浅岡正玄さんの蒸留所です。



薔薇を摘み、蒸留に使うお水を八ヶ岳に汲みに行き。



10リットルのアランビックにオーバーナイト・センセーションを1㎏、八ヶ岳の湧水を6リットル入れ、とろ火で3時間蒸留。



フローラル・ウオーターは、3リットル作成。




三か月瓶内でエイジングするとよいとの事でしたが、蒸留から二か月程で送ってくださいました。

今日からお店で使用させていただきたいと思います(^-^)


是非オーバーナイトセンセーションのフローラル・ウォーターを使ったカクテルをお試し下さいませ!

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