2017/04/08

リバース・スフェリフィケーションを取り入れたカクテル「Fake Egge Daiquiri」

今年のイースター(復活祭)は4月16日。

ということで卵に見立てたカクテルをご用意致しました。

カクテル名「フェイク・エッグ・ダイキリ(Fake Egge Daiquiri)」です。


卵黄は「マンゴー・ダイキリ」、卵白は「コブミカン・ダイキリ」となっております。

卵黄カクテルは、リバース・スフェリフィケーション(人工イクラの技法)で作られており、卵黄と同じく弾けて膜が破れるとマンゴー・ダイキリが流れ出ます。

卵白部のカクテルは、カフィアライム・インフュージョン・ラム、カフィアライム・リースの氣水、ライム・ジュース・コーディアルで出来ています。


是非一度お試し下さいませ!

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