カクテルバー・ネマニャでは、「1月後半のおすすめのお酒」をご用意しております。
まずは、イタリアの定番カクテル「ロッシーニ」とフィレンツェのハリーズ・バーのオリジナル「レオナルド」です。
苺とフランチャコルタですと【ロッシーニ】、苺とシャンパンですと【レオナルド】です。
こちらはコスモポリタンのツイスト・カクテルで「アペローズマリー・コスモ by シェーキング・エクストラクション」です。
以前からあるカクテルを、今回は"振とう抽出法（Shaking Extraction）"を使いローズマリーの香りを移す方法でお作り致します。
レシピは、アペロール、コアントロー、クランベリー・ジュース、ライム・ジュース、ローズマリーです。
こちらは、トルコの赤い林檎茶をインフュージョンしたエルマ・ウオッカをベースにした
「ターキー・スター（Turkey Star）」です。
赤い色はトルコの国旗の色で、かつてのオスマン帝国のシンボル・カラーで、グラスの上に浮かぶ星はドライ・リンゴです。
レシピは、エルマ・ウオッカ、生姜、ピーチネクター、レモン・ジュース、卵白などで作ります。
こちらはドイツのモルト・ウイスキー「スライアーズ・オロロソ・フィニッシュ・エディション No.2(SLYRS Oloroso Finish Edition No.2） 」です。
バイエルン（ババリア）地方で造られています。
ホワイト・オーク樽で3年、60年もののオロロソ・シェリー樽に9ヶ月熟成させた限定1500本のウイスキーです。
現地ドイツでも入手が難しくなってきた銘柄の一つです。
こちらは、ベルギーのドライ・ジン「フィラーズ・ドライ・ジン28 バレル・エイジド（Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged）」です。
コニャックの熟成に使用されていたリムーザン・オーク樽をミディアムにチャーしたもので4か月熟成されています。
こちらはヒーリング・チェリー・リキュールの旧式版「ピーター・ヒーリング（Peter Heering）」です。
20年くらい前にオークションで落とした品で、現在の物に比べ、度数は1％低いですが、味わいはダブル・カシスを思わせる様な濃厚さです。
この機会に是非お試し下さいませ！！
